奶沫器的作用是让牛奶打出来更细腻，牛奶经吸奶管奶沫器打成奶泡然后到杯中，在操作完奶咖啡中，牛奶所经之处，必然有残留，若不清洗干净，很容易造成牛奶凝固，导致奶沫器堵塞，不出牛奶。建议奶咖日出杯在100杯以上，三天拆开清洗一次奶沫器，日出杯在50-100杯7天拆开清洗一次，50杯以下15天拆开或用开水浸泡15分钟，保持奶沫器干净卫生，牛奶才不会堵，奶咖才更流畅。

冲泡器的作用是萃取咖啡，咖啡豆经研磨成粉，填充到冲泡器粉槽中，萃出咖啡液，久而久之，冲泡器上面难免会有咖啡粉掉落在上面，S8的冲泡器是外置结构，可以手动取出，需要注意一点，一定要关机之后，取出冲泡器，放在水池用清水，冲洗干净，抹布才干净放进去即可，日出杯在100杯以上建议半个月取出清下以下，100杯以下建议，一个月清洗一次，这样在日常操作中就会避免冲泡器卡粉以及其他故障。

刀头的作用是把咖啡豆研磨成粉，众所周知江南黄梅天雨水多，咖啡豆如保存不当容易受潮，研磨成粉后很容易粘住刀头，导致只出水，不出咖啡的现象发生，建议加入咖啡豆7天之内用完，根据客勤适量添加咖啡豆。